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Mani in Pasta!

Riattivare e incentivare le capacità cognitivo-relazionali di ogni singolo paziente nel potenziamento delle attivita manuali e di coordinazione pluri sensoriale attraverso la riscoperta di antichi sapori. Questo e’ lo spirito del laboratorio di cucina “mani in pasta”.

Valutando le abilita residue dei pazienti e considerando i reciproci background dedotti dalle narrazioni delle loro esperienze vissute nelle famiglie di origine si e’ organizzata un’ esperienza di attivita culinaria che li vede protagonisti. Gli ospiti hanno vissuto tutte le fasi della lavorazione, dal prodotto iniziale alla realizzazione e trasformazione in prodotto finito, preparando una ricca serie di leccornie culinarie attinte dalla tradizione locale che hanno sapientemente gustato.